2017年03月28日

「昔はなし」その253　精進は半精進でない

精進は半精進でない

　最近の料理は喰べるものでなく、細工物
という感じが濃いものが多くなりました。
昔は玉子とか鶏は材料の乏しいときに用い
るのが習慣でした。
　今日はよく半精進でやる。なんて言葉が
用いられるようですが、これは困ったこと
です。そういう料理加工の都合から勝手に
考えだしたものと思います。精進ならばど
こまでも精進、魚類を用いれば何処までも
魚類と、半分ずつを用いるはおかしなこと
です。

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Posted by ひimagine at 06:00│Comments(0) │豊橋の昔はなし
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