2017年03月26日

「昔はなし」その251　利休が始めた即席料理

利休が始めた即席料理

　即席料理という言葉は、いまはまことに
無雑作に使われていますが、利休時代に太
閤が諸大名を招いたおり、急に料理の用意
をさせたとき利休が、すぐ、その場で工夫
したものから即席料理の名は生れました。
突然の客を迎えたとき、突然にやるのが即
席で、この即席ができないでは、ほんとう
の料理ができる人とは申されません。

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Posted by ひimagine at 06:00│Comments(0) │豊橋の昔はなし
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