2017年01月06日

「昔はなし」その172　先代神野翁の料理

先代神野翁の料理

　神野新田が完成して榎本武揚が新田を視察
にやってくることになったとき、接待の打合せで
先代の神野金之助翁から私は牟呂へ呼ばれ
ました。話がすんでから「食事をしていけ」とい
うことでありました。
　「さあ一緒に食べよう」と私は上座に据えら
れ、お膳が出ました。そのときの献立はさくら
海老の煮つけ、おつゆ、焼麩にのりでした。
お膳のそとはナスの焼いたのに沢あんでした。
　しかも当主の金之助翁も、従業員も、私もみ
んな同じ献立で、上下もないのに、なるほど、
これは、大へん立派なことであると私はたいへ
ん感心したことがあります。


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Posted by ひimagine at 06:00│Comments(0) │豊橋の昔はなし
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