2016年10月14日

「昔はなし」その93　洋食の最初の客

洋食の最初の客

　洋食を私のところへ初めて喰べにきてくれた
のは名古屋の百三十四銀行の豊橋支店長と
もう一人の人でした。
　コックは頼んだものの日本料理と調理室が同
じですから、洋食の油が日本料理へ飛びこん
でくるので日本料理のコックはブツブツ言いま
す。また洋食のコツクはコツクでなかなか小言
も出ます。こんなことから洋食とは別れました。
　そのうちに十八連隊もできました。何かの会
合で、料理のなかへ洋食を一品まぜて出した
ところが連隊長から「お前のところは日本料理
の店ぢゃないか」ときつく叱られまして、やっぱ
り洋食には手を出さん方がよいということにな
りました。
　豊橋で専門の洋食店ができたのは明治二十
五、六年でしょうか。行楽亭という店が、東八町
の方へできました。客も場所だけに余りなく、味
もたいしたことはありませんでした。行楽亭が
あとで板新道ヘ出てきたあとで、「うの丸」の先
代が札木の新道通の本陣のあとを借りて、は
じめたが一年くらいでやめてしまいました。そ
れから札木に偕楽亭ができました。
　こうして豊橋の洋食も今日の盛大を迎えたわ
けですし、また洋食というものが、今日のように
一般に普及するようになったのです。


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Posted by ひimagine at 06:00│Comments(0) │豊橋の昔はなし
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